【レシピ】ライ麦&全粒粉の食パン(HB)

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健康に気を遣うことはとても大切だと思っています。
できるだけ身体に良いものを摂取し、身体に悪いものは摂取しないように気をつけたい。
食べることを楽しみたい。美味しくて健康的なものを家族に食べてもらいたい。
そんな私が考えた、オリジナルレシピを公開します。

我が家では、できるだけ「グルテンフリー」を目指しています。
可能な限り、強力粉の比率を低くしたレシピです。
普通の食パンよりは膨らみませんが、外カリカリで美味しいパンになりますよー!

アロミ
アロミ

是非試してみてください!

材料

  • ライ麦粉 100g
  • 全粒粉 100g
  • 強力粉 50g
  • ドライイースト 3g
  • 水 200g
  • 塩 5g
  • はちみつ 5g
  • オリーブオイル 15g
  • レーズンやナッツ類 お好みで
作り方
  • 1
    材料を計りながら型へ入れる

    水を最初に。次に粉類。最後に、塩と離してドライイースト。

  • 2
    食パンコースでスタート!

    色は「淡」で。

  • 3
    できあがり!
アロミ
アロミ

ホームベーカリーにおまかせ!

今回はレーズンを入れて作りました。子ども達にも好評でした!
焼きたてはスライスしにくいので、時間を置いて冷ましてからスライスしてください。
薄ーくスライスして、トーストして食べるのがオススメです!

是非作ってみてくださいね!

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